di Tommaso Gaifami Il riso è un cereale apprezzato in tutto il mondo e soddisfa il 50% delle richieste alimentari della popolazione mondiale. In Italia viene coltivato principalmente al nord, Piemonte e Lombardia sono le regioni capofila seguite da Emilia-Romagna e Veneto. La coltivazione classica del riso è composta principalmente da quattro fasi, alla quale …

Vantaggi di tecniche alternative per la produzione di riso Leggi altro »